喜宴的炒米粉

全台灣最霸氣的喜宴辦桌，小琉球應該是數一數二，傳統的小琉球辦桌喜宴是二十四道菜，除了各式新鮮海鮮料理外，桌上一定會有金瓜米粉跟各式丸類料理(例如水煮肉丸、炸丸子、丸子湯、芋頭丸、八寶丸…等)。在早期講求勞力的年代，炒米粉是過節喜慶才有的食物，單純因為是一道容易吃飽的菜色。好客的琉球人，怕客人等太久肚子餓或吃不飽，因此，小琉球宴客開席前，主人家已用大水缸裝炒米粉招待。即使現今生活型態已改變，仍保有炒米粉及各式丸類料理的辦桌傳統。